ES
/
EN

La Carta

  • TIRADITO

    Pesca del dia, leche de tigre y palta

  • TIRADITO MIXTO

    Rocoto, pesca del dia y pulpo

  • CEBICHE

    Dos temperaturas, camote a la parrilla y aji amarillo

  • ORIENTAL

    Trucha, leche de tigre

  • POPEYE

    Cangrejo, brioche de papa, castañas de agua y mayo.

  • CARPACCIO DE LOMO

    Queso Grana Padano y aceite de albahaca.

  • COSME COBB

    Huevo codorniz, tocino y palta

  • CONCHAS LAMINADAS

    Almendras, espuma de esparrago y citricos

  • CAESARS ESTILO COSME

    Iceberg, brioche, pollo, palta y salsa caesars.

  • WRAP DE LECHUGAS

    Zanahoria bb, zuccini, berenjena y salsa asiática.

  • MAZORCA

    Choclo, mayo, sal de ajíes y queso feta de cabra.

  • MOLLEJA EMPARRILLADA

    Choclo, ají amarillo y salsa de vino.

  • BUN

    Panceta de cerdo, nabo encurtido y salsa picosa.

  • CROQUETAS

    Quinua, Grana Padano, bacon y salsa cajún.

  • TACO TOSTADO

    Langostino, palta y col.

  • PIZZETA

    Burrata, cherry, proscciuto y trufa.

  • PULPO SELLADO

    Quinua al pesto, crema de palta, sal de aceitunas.

  • TACO DE MAIZ

    Ribs bbq, frejoles, palta y col.

  • CALLE CAPON

    Pescado grillado, especias, pack choi y arroz

  • CURRY DE AJIES

    Pesca del dia, verduras bb a la parrilla.

  • CAU CAU DE LANGOSTINOS

    Langostinos y papa dorada.

  • TORTIGLIONI

    Cherry, pesto, bacon, champignones y ají.

  • PAPPARDELLE Y CARRILLERA

    Compota de cebolla, jugos de coccion.

  • SORRENTINO

    Relleno de queso y espinaca, cacio e pepe

  • ARROZ

    Langostinos y alioli de ajíes secos.

  • ARROZ COSME

    Panceta trozada, pimientos asados, frijol canario, hilo de plátano y huevo.

  • SOPA RAMEN

    Panceta, noodles, huevo escalfado y miso

  • PANCETA

    Prosciutto y lentejas

  • CARRILLERA

    ENTOMATADA, PURÉ DE PAPA

  • ANGUS BURGER

    Queso Cheddar, papa tumbay y pan brioche.

  • Limón de convento, recuerdos de pie de limón.

  • Sándwich de chocolate, helados cookies and cream.

  • Coulant de lúcuma. 20 min.

  • Sundae, torta, helado cookies and cream.

  • Crema Volteada.

  • Textura de chocolates, almendras, pistachos.

  • loche, helado de manjar, crumble de castaña y espuma.

Desliza para ver completo