Restaurante & bar
Menu
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TIRADITO
Catch of the day, avocado, leche de tigre.
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FISH
Catch of the day, rocoto sauce, octopus.
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FRIED CEVICHE
Sweet potatoes, yellow chilli.
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ATUN TATAKI
Vinagreta oriental
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PESCA TARTAR
Pesca del día y dressing cítrico
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TUNA TONNE
Tataki de atún, vinagreta tonne, palta
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BEEF CARPACCIO
Grana Padano, basil oil.
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ROAST BEEF COBB
Iceberg, huevo codorniz, tocino y palta
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SCALLOPS
Almonds, Asparagus foam and citrus
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CAESARS SALAD
Iceberg, brioche, chicken, bacon, avocado and caesars dressing.
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MAZORCA
Choclo, mayo, sal de ajíes y queso feta de cabra.
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GRILLED ANGUS SWEETBREADS
Choclo, ají amarillo y salsa de vino.
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PORK BUN
Pickled Turnip, sweet rocoto sauce.
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CROQUETTE
Quinua, Grana Padano, bacon y salsa cajún.
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TOASTED TACO
Shrimp, avocado, purple cabagge
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PIZZETA
Burrata, prosciutto, cherry tomato
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OCTOPUS
Quinua with pesto, avocado, salt black olive.
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CORN TACO
Ribs bbq, beans, avocado and cabbage.
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CALLE CAPON
Pescado grillado, especias, pack choi y arroz.
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PESCA ADOBO
Pesca del día y salsa de adobo arequipeño.
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CAU CAU DE CONCHAS Y LANGOSTINOS
Langostinos. conchas y papa dorada.
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TORTIGLIONI
Cherry, pesto, bacon, champignones y ají.
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PAPPARDELLE & CHEEK VEAL
Onion confit, cheek jus.
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SORRENTINO
Relleno de queso y espinaca, cacio e pepe.
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RICE
Langostinos y alioli de ajíes secos.
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COSME RICE
Panceta trozada, pimientos asados, frijol canario, hilo de plátano y huevo.
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LOMO SOUS VIDE
A la pimienta molle.
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CHEEK
Tomate, puré de papa, arverjas y zanahoria.
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ANGUS BURGER
Cheddar cheese, yellow potatoes, brioche bread
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Limón de convento, recuerdos de pie de limón.
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Sándwich de chocolate, helados cookies and cream.
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Coulant de lúcuma. 20 min.
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Sundae. Cake, cookies and cream ice cream, cream
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Cream Caramel
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Chocolate texture, almonds